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quinta-feira, 16 de julho de 2009

Sabem que árvore é esta?

É uma figueira!
Linda não é?E é tão grande que quase conseguimos habitar nela...
Os ramos dão uma sobra tão fresquinha...
E os figos? Hum...uma delicia...
Um autêntico manjar dos Deuses!
Alguém é servido?

quinta-feira, 7 de maio de 2009

Estou contente!

Estou muito contente com este novo recanto da minha sala...
É incrível como um simples gira discos e uma planta fazem a diferença toda!
O gira-discos foi herdado...pertencia ao meu pai. Mas estava na arrecadação a ganhar pó...
Como também houve uma grande limpeza na arrecadação da minha sogra...muitos vinis foram encontrados no meio de velharias e antiguidades. Como não os queria...eu "pus" logo o dedo no ar :"Então posso ficar com eles?"
E assim foi...esta semana estive a limpa-los um a um...assim como o gira discos.
E esta linda planta, que adoptei com o nome de vermelhinha, foi me oferecida no dia da Mãe pela minha Sogra e Amiga...(A minha posso dizer que apesar de ser ás vezes um pouco chatinha, é minha amiga!)
E nem imaginam como fiquei feliz com esta oferta...pois a minha companheira de sete anos faleceu há pouco tempo...a minha gatinha Nina...Costuma-se dizer que "quando se fecha uma porta se abre uma janela..." E neste caso foi assim...
É claro que nada a vai substituir, nem uma planta. Mas gostei muito!
Dantes não podia ter plantas em casa, por a Nina roer todas as plantas que via, para além de escarafunchar na terra...Tenho outra gatinha, a Misha mas ela não faz nem metade dos estragos em plantas. Pelo menos até agora não tenho nada a dizer...

sexta-feira, 24 de abril de 2009

Um belo lanche...

Pão com manteiga e uvas!
Parece-vos estranho? Mas não é! É delicioso!
Aprendi esta conjugação (perfeita) com a minha avó Materna!
Ainda me lembro deste lanche nos dias de calor...
Experimentem!
E depois digam-me se gostaram! ;)

terça-feira, 21 de abril de 2009

De que são feitas as "famosas" vassouras...

Existem vários tipos de vassouras. Pois cada uma delas tem a sua utilidade. A vassoura que vou "descortinar" hoje, é a famosa vassoura "limpa fornos", muito usada nos nossos antepassados, mas também nos dias de hoje por pessoas que herdaram esse saber...E para que fique registado, hoje deixo-vos aqui a a "vida" de uma vassoura limpa fornos...

Esta é feita de giestas! Para quem não sabe, as giestas são muito comuns, e para além de bonitas têm muita utilidade!
Já vi giestas brancas...
E amarelas...
Ora aqui está famosa vassoura...Ela é constituída por um molho de giestas e um pau bem forte!
E como se faz?
Basta prender o molho de giestas ao pau (que agora é um cabo), com as próprias giestas!
Ora vejam!
Ela é utilizada em fornos como este...
Para quê?
Para limpa-lo das cinzas, antes que colocar o pão, a bola, ou o que for!
11 de Abril de 2009
Ensinamentos herdados por: Avó Paterna


Assim...tudo fica com um sabor natural!

segunda-feira, 20 de abril de 2009

Bifinhos com cogumelos

Ingredientes:

- 1 embalagem de cogumelos frescos
- 1 embalagem de bifes de frango
- 1/2 chouriço ou linguiça
- margarina vegetal q.b.
- uma noz de mostarda
- 2 pacotes de natas
- 2 folhas de louro
- 3 dentes de alho
- leite q.b.
- sal q.b.

Confecção:

Primeiro cortam-se e temperam-se os bifes...com alho, sal grosso, louro e leite.Enquanto os bifes ficam a marinar...lavamos e cortamos os cogumelos. E fritamos os mesmos, com um pouco de margarina vegetal, temperando-os com um pouco de sal fino.
(Normalmente uso azeite em todos os cozinhados, mas aqui não, pois o sabor do azeite neste prato fica muito forte.)
Depois de uns 10 minutos a fritar, junto o chouriço cortado aos bocadinhos, para os cogumelos ganharem sabor...
Junto os bifinhos de frango com um pouquinho do marinado (leite)...
(Para quem não gosta de natas, este seria o resultado final...)
Depois da carne estar bem cozida, juntam-se as natas e a mostarda. Baixa-se o lume para o mínimo e deixa-se cozer, até o molho ficar espesso.
E o resultado é este!
Estão com água na boca?
Até eu!
Podem acompanhar com o que quiserem! Batatas fritas, arroz, massa...
Posso garantir-vos que é de comer e chorar por mais!
Este é um dos pratos favoritos da minha família!
Existem outras formas de o fazer. Um exemplo disso é a receita da Hazel.
Esta receita herdei-a da minha mãe...com a excepção do chouriço...Pois ao longo dos tempos vamos aperfeiçoando as técnicas...

Então bom aproveito!

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